- Főoldal
- Étterem és bár
Étterem és bár
Magyar konyha szezonális alapanyagokból, hazai pincészetek boraival. Éttermünk Budapesten és Szegeden működik, és a teremlátogatástól függetlenül, önállóan is felkereshető.
Kevés fogás, gondosan elkészítve
Az étlapunk szándékosan rövid: tizenkét fogás, amelyet havonta frissítünk az évszaknak megfelelően. Így minden tétel friss alapanyagból, aznap készül, és a konyha akkor is tartani tudja a tempót, amikor a terem megtelik.
Alapanyagaink nagy részét magyarországi termelőktől szerezzük be: a zöldség és a gyümölcs a nagybani piacról, a hús és a szárnyas hazai vágóhídról, a kenyér pedig egy budapesti kézműves pékségtől érkezik naponta kétszer.
Vegetáriánus és gluténmentes fogások az étlap állandó részét képezik, nem pedig külön kérésre készülnek. Ételérzékenységet érkezéskor érdemes jelezni; a konyha ilyenkor külön munkafelületen dolgozik.
Az étlapról
Az alábbi válogatás a jelenlegi étlapunk gerincét mutatja. A teljes, aktuális lapot a helyszínen adjuk át; az árak forintban értendők, a felszolgálási díjat tartalmazzák.
| Fogás | Leírás | Ár |
|---|---|---|
| Újházi tyúkhúsleves | Cérnametélt, zöldségek, csirkeaprólék | 2 900 |
| Hideg meggyleves | Szezonális, tejszínnel, fahéjjal | 2 600 |
| Libamáj pirítóssal | Almachutney, brióskenyér | 6 400 |
| Sült cékla és kecskesajt | Dió, mézes vinaigrette — vegetáriánus | 3 800 |
| Hortobágyi palacsinta | Borjúragu, tejfölös mártás | 4 100 |
| Fogás | Leírás | Ár |
|---|---|---|
| Marhapörkölt | Galuska, savanyúság, csípős paprika | 7 900 |
| Fogas a Tiszából | Petrezselymes burgonya, citromos vaj | 9 200 |
| Kacsacomb | Párolt lilakáposzta, burgonyafánk | 8 600 |
| Töltött karalábé | Gombás töltelék, kapros mártás — vegetáriánus | 5 900 |
| Pulykamell rizottóval | Sáfrányos rizottó, sült gomba — gluténmentes | 6 800 |
| Fogás | Leírás | Ár |
|---|---|---|
| Somlói galuska | Dió, csokoládé, tejszínhab | 2 700 |
| Gesztenyepüré | Rummal, tejszínnel — szezonális | 2 500 |
| Túrógombóc | Vaníliás tejföl, baracklekvár | 2 400 |
| Mákos guba | Vaníliamártás, aszalt szilva | 2 600 |
| Sajttál | Négyféle hazai sajt, dió, méz | 4 900 |
Borlap
Tizennyolc tétel hat magyar borvidékről: Villány, Szekszárd, Eger, Tokaj, Somló és Badacsony. Nyolcféle bor pohárban is kérhető.
Alkoholmentes
Frissen facsart levek, házi limonádé, alkoholmentes koktélok, valamint szűrt kávé és eszpresszó. A teremben is felszolgáljuk.
Bár
A lounge bár 16:00-tól tart nyitva. Alkoholt kizárólag 18 éven felüli vendégeknek szolgálunk fel, igazolvány bemutatása mellett.
Mikor várjuk asztalhoz
| Nap | Étterem | Bár |
|---|---|---|
| Hétfő – csütörtök | 12:00 – 23:30 | 16:00 – 03:00 |
| Péntek – szombat | 12:00 – 00:30 | 16:00 – 05:00 |
| Vasárnap | 12:00 – 22:00 | 16:00 – 01:00 |
| Reggeli (szállóvendégeknek) | 07:00 – 10:30, minden nap | |
Utolsó rendelés a zárás előtt 45 perccel. Ünnepnapokon eltérő rend érvényes.
Foglalás és rendezvények
Hétköznap ritkán szükséges, pénteken és szombaton viszont ajánljuk. Foglalni telefonon vagy a kapcsolati űrlapon lehet, legkésőbb az adott nap 16:00 óráig.
Igen. A budapesti étterem különterme 24 fő, a szegedi 16 fő befogadására alkalmas. Céges vacsorákra és családi eseményekre egyaránt bérelhető, előre egyeztetett menüsorral.
Az étterem különálló bejárattal rendelkezik, és 20:00 óráig kiskorúak is látogathatják felnőtt kíséretében. Etetőszék és gyermekadag kérhető. A teremrészbe és a bárba 18 éven aluliak nem léphetnek be.
A szegedi ház belső udvarán április közepétől szeptember végéig terasz üzemel. Budapesten a hátsó traktusban van egy kisebb, fedett terasz, amely egész évben használható.
Foglaljon asztalt
Küldje el a dátumot, az időpontot és a létszámot, a többit elintézzük. Ételérzékenységet is jelezhet előre.